Le Trophée européen du meilleur cuisinier de la restauration collective, le 25ème Prix Apria de l’Innovation technologique en restauration, une conférence «Nutrition et Santé», ce sont quelques événements axés sur la restauration collective, prévus lors du prochain salon Equip’Hôtel à Paris-Nord Villepinte. Ils se mêleront à d’autres rendez-vous axés aussi vers les CHR, de la décoration à la cuisine, des équipements à la sécurité des aliments, en passant par les vins et spirtueux, les nouvelles technologies (avec un espace Web Business). Sur le salon, vous trouverez donc le Village des Marques et des Chefs, un «Espace Tendances» dans le Studio Equip’Hôtel, des concours, etc. Du 3 au 8 novembre 2001. Renseignements au 01 47 56 52 89.