Futurs visiteurs ou exposants du Sirha, Salon International de la Restauration et de l’Hôtellerie qui aura lieu du 25 au 29 janvier 2003 à Eurexpo Lyon, faites un tour sur le site www.sirha.com. Vous y trouverez des informations sur l’Italie, qui sera à l’honneur de cette édition 2003, sur les événements qui jalonneront ces journées professionnelles, de la Coupe du Monde de la Pâtisserie au Bocuse d’Or, en passant par la finale nationale du Gargantua ou la finale régionale du trophée Sogeres. Découvrez également les Tendances de la restauration et les différents espaces du salon, comme l’Espace méditerranéen, l’Espace froid ou le Pôle bio qui, fort de son succès lors de la précédente édition en 2001, est reconduit l’année prochaine. Le site Internet accompagne les exposants dans leur démarche : aménagement des stands, services marketing, contrat de participation, guide de l’exposant… Les visiteurs peuvent se pré-enregistrer grâce à un formulaire disponible sur le site à partir de ce mois-ci. Un moteur de recherche permet de retrouver les exposants (par nom ou activité), avec leurs numéro de stand, coordonnées complètes, et produits exposés. Tous les renseignements utiles concernant le transport, l’hébergement, les horaires et l’accès au salon figurent également sur www.sirha.com, dans la rubrique «infos pratiques». Ceux qui souhaitent des renseignements sur l’édition précédente y trouveront aussi leur compte. Le Sirha 2001 bénéficie en effet d’une présentation riche et illustrée