Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) a exprimé son étonnement de ne pas avoir été associé aux nouvelles étapes franchies par les pouvoirs publics dans la lutte contre l’obésité et le surpoids.
Le 27 février 2007, «le ministre de la Santé et des Solidarités, Xavier Bertrand, n’a pas cru bon de consulter le SNRC dans le cadre de la signature des engagements nutritionnels avec 9 grandes entreprises de l’agroalimentaire, de la distribution et de la restauration rapide». Rappelant son implication en faveur de la nutrition (au sein du comité de pilotage du PNNS 2, d’un groupe de travail du Conseil National de l’Alimentation (CNA) dont il va tenir la présidence, et de la Ferco qui a réalisé une charte de bonnes pratiques contre l’obésité en Europe), le syndicat a conclu son communiqué par la question suivante : «L’agenda politique chargé de l’actuel gouvernement a-t-il fait passer sous silence notre rôle quotidien dans la lutte contre l’obésité et la promotion des bonnes habitudes alimentaires lors de la signature des engagements nutritionnels … ?»