Restauration Collective

Le surpoids gagne du terrain

Les résultats d’Obepi 2000,

une étude Roche/Inserm/Sofres, rendent compte de la progression du surpoids dans la population, qui toucherait 13 millions de personnes en France, tandis que

les personnes obèses seraient 4,2 millions. Une étude du même type avait été menée trois ans auparavant. Depuis, les conclusions font état d’une prise

de poids de 800 g en moyenne chez les Français, et de 1,6 cm de tour de taille supplémentaire.

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