Dans le cadre de la certification Iso 14001, un système de management environnemental se met en place chez Api Restauration. Reposant sur une analyse qui vise à réaliser un inventaire des impacts de l’activité sur l’environnement, cette démarche a pour but de mettre en place des solutions concrètes pour une amélioration continue. Le tri-écologique et la collecte sélective sont les pratiques consistant à séparer et récupérer les déchets selon leur nature pour donner une seconde vie. Un partenariat s’est notamment mis en place avec les communes de Lys, Seclin, Wasquehal, Villeneuve d’Ascq, Fâches et Nancy, pour la transformation des déchets alimentaires.