Restauration Collective

LES 20 ANS DE LA SEMGEST

La Semgest a fêté ses 20 ans le 11 octobre dernier à l’espace des congrès de Villejuif. La municipalité de Villejuif est actionnaire majoritaire de cette société d’économie mixte (SEM). La Semgest a trois pôles d’activité : l’événementiel, la location de l’espace des congrès et la restauration. Cette dernière, ainsi que le pôle activité d’organisation des fêtes et cérémonies, est assujettie à une délégation de service public. Le pôle restauration de la Semgest travaille uniquement avec Villejuif en ce qui concerne la partie scolaire. Mais elle assure en plus des prestations à quelques entreprises de la ville et ses environs. Et pour elle et quelques autres municipalités, le pôle exploite également un service diététique où il décline une activité d’animations nutritionnelles. La restauration scolaire de Villejuif (maternelles et élémentaires) réalise une production de 4000 à 4200 repas/jour. La Semget fait appel à deux sociétés de restauration, Avenance et une filiale d’API Restauration. La structure a accueilli récemment un nouveau gestionnaire en la personne de Pascal Delmont qui a succédé il y a peu à Yvan Béliakoff, parti la retraite. Pascal Delmont est issu du monde de l’édition et de la communication où il a travaillé un total de 25 ans. Il a exercé comme secrétaire général du journal l’Humanité avant de diriger la régie publicitaire ACP puis l’agence de communication Anatome. Il a découvert la restauration sociale via une dernière expérience de cinq ans comme directeur d’une association foncière qui

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