C’est le nombre d’établissements répertoriés sur le site www.resto-flash.com, qui, comme son nom l’indique, propose toute une liste de restaurants, mais aussi de bars, cabarets, salons de thé, pâtisseries, et autres établissements liés aux métiers de bouche, grâce à un moteur de recherche (par nom ou spécialité, ville ou département) qui renvoie sur leurs coordonnées, avec parfois des liens vers des pages offrant des informations plus développées.