Restauration Collective

Lettre ouverte : Paul Hallart, de l’UPRM

«Nous voici arrivés au terme de notre mandat municipal. (…) La gestion de cette époque nous incombe au premier degré, notre carte de visite, voire nos références doivent être uniquement professionnelles, valorisant nos savoir-faire à travers l’éthique et la déontologie qu’apprécieront les nouveaux élus. (…) La diversité de nos communes et l’éloignement géographique ne favorisent pas toujours nos rencontres, nos échanges d’expériences, la lecture de la presse professionnelle est incontournable. La vie associative professionnelle est de loin le moyen le plus efficace pour mieux échanger, donc mieux nous connaître. L’UPRM ne fera pas un bilan de ses actions à des fins démagogiques, néanmoins elle vous propose de nous rejoindre dans le cadre de l’opération 200 000 couverts 2001 dont la thématique gastronomique sera en corrélation avec la région Midi-Pyrénées».

UPRM – 89 bd Emile Zola – 59 170 Croix

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