Restauration Collective

Lyonnaise des Eaux Suez : un restaurant qui fait l’objet de toute l’attention de la société

Le centre régional de La Lyonnaise des Eaux Suez de la ville du Pecq (Yvelines) va se doter d’un nouveau restaurant d’entreprise courant 2007. La société va réhabiliter un ancien bâtiment de pompage à cet effet. Les travaux sont suivis à la maîtrise d’ouvrage par la Direction technique régionale de la société. Dédié habituellement à la construction d’usines d’eau potable et de stations d’épuration, le service dirigé par Stéphane Cornu suit directement les travaux au niveau du génie civil, de l’électricité et du réseau hydraulique. Pour le bâtiment et la cuisine, il utilise les services de l’architecte DLA (Toulouse) et du bureau d’études Icore, basé à Pontault Combault (Seine-et-Marne). Ce nouveau restaurant remplacera celui actuellement logé sur le site même de La Lyonnaise des Eaux Suez. Le restaurant accueille les employés du bâtiment, ainsi que ceux du Centre international de recherche sur l’eau et environnement (CIRSEE) et du Centre de recherche de Degremont. Datant des années 80 et conçu dans d’anciens bureaux, les lieux manquent de fonctionnalité tant pour l’accueil des convives que pour les espaces techniques. Le restaurant est par exemple réparti sur deux étages. Le budget des travaux du nouvel établissement oscille entre 1 et 1,2 million d’euros TTC. Les appels d’offres vont être lancés avant mars. Pour l’accueil des convives, il a été choisi comme option de privilégier une grande salle plutôt qu’une segmentation de l’espace.

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