Parce que favoriser la consommation de produits bio en restauration collective est un des objectifs du Grenelle de l’Environnement et du Plan Barnier «Agriculture biologique : horizon 2012», Corabio et le cabinet de conseil d’aide au pilotage des restaurants d’entreprise FL Conseil proposent à cinq entreprises de s’engager dans l’introduction de produits bio et locaux durant trois ans. C’est avec le soutien de la région Rhône-Alpes et du ministère de l’Agriculture (DRAAF Rhône-Alpes), ainsi qu’avec l’appui du SNRC que l’opération table sur 20 % d’approvisionnement bio d’ici la fin de l’année 2013. Sont concernées le CEA de Grenoble et Eurest, le Centre Léon Bérard et SHCB, France Télecom-Orange et Sodexo, le groupe Casino et R2C et IFP Energies Nouvelles et Avenance-Elior Restauration. «Manger Bio en Entreprise» concerne actuellement 5 000 convives, mais compte en toucher 10 000 dès l’année prochaine, puis 15 000 en 2013.
Le mercredi 29 juin a notamment eu lieu à l’Hôtel de Région La Confluence à Lyon la soirée de lancement de «Manger Bio en entreprise». Serge Krier, vice-président de Corabio a pris la parole et a traité de l’engagement des producteurs bio pour la restauration collective ainsi que des enjeux et des objectifs du projet «Manger bio et local en entreprise». Puis il était question de l’origine du projet et du rôle de FL Conseil par Florence Liautaud, et ensuite, des partenaires institutionnels du projet avec François Reymann de la DRAAf Rhône-Alpes sur
«Manger Bio en Entreprise» par Corabio
