Interfel et le CCC ont réuni le 21 septembre dernier à Paris les acheteurs et autres acteurs de la restauration collective pour débattre de l’achat des fruits et légumes frais. Des représentants de la DGCCRF et de la DGAL sont également intervenus. L’outil du CCC et d’Interfel sur les recommandations pour les marchés publics en fruits et légumes frais (procédure de passation, cahier des clauses particulières), déjà évoqué dans nos colonnes, a fait l’objet d’une nouvelle présentation à cette occasion. Egalement au programme de cette conférence : l’évolution de la réglementation depuis le 1er juillet 2009 et l’opération «Un fruit pour la récré». Nous reviendrons plus longuement sur les points-clés de cette rencontre dans notre prochain numéro.