La société Normapro, fournisseur de denrées alimentaires portionnées pour les restaurants de collectivités autogérés, vient de se séparer du groupe Compass dont elle était filiale. Le concept d’aide et de service aux cuisines autogérées par établissement de menus et de livraison de portions de denrées, assez unique dans la profession, s’accommodait mal de l’appartenance à un groupe majeur de société de restauration. Les cadres de l’entreprise ont repris la société qui emploie 190 salariés, dessert 700 établissements et réalise un CA de 227 MF. Normapro livre ses clients pour la totalité de leurs achats alimentaires et hygiène à partir de 6 plateformes en France avec plus de 60 camions isothermes. L’objectif de la société est de compléter sa couverture nationale surtout en Rhône-Alpes et dans l’Ouest et de générer une croissance de 5 % par an au minimum. Au niveau des résultats, les nouveaux dirigeants très intégrés dans l’univers associatif, ne tablent que sur des résultats de 1 % avant impôt dans les 3 ans, leur objectif actuel étant l’équilibre. En plus de la fourniture de «kit-repas», Normapro prévoit de proposer plusieurs autres services aux restaurants de collectivités