Océane Restauration déploie une activité soutenue. Après 2006-2007 au cours duquel le chiffre d’affaires a été en hausse de 7,5 %, l’exercice 2007- 2008 a vu le CA augmenter de 10 %. Il atteint aujourd’hui les 18 millions d’euros avec un effectif de 340 personnes. Océane Restauration répond au profil d’une PME qui s’inscrit dans sa régionalité, attirant sa clientèle par sa proximité. Implantée dans les trois secteurs de la restauration collective (enseignement, santé, entreprise), l’entreprise connaît un fort développement en maisons de retraite (+ 15 % en 2007-2008 environ) ainsi que dans le portage à domicile, et ce dans la même tendance. L’enseignement représente néanmoins 60% de son activité avec une grande part de petites municipalités. Ancré en Bretagne, Océane Restauration est implanté également dans les départements limitrophes (Loire-Atlantique, Mayenne, Calvados, Manche, Maine-et-Loire), et elle se tourne aujourd’hui vers l’Est en s’intéressant aux départements des Deux-Sèvres et de la Vendéen. La société réalise à la fois de la prestation livrée à partir de ses deux cuisines centrales, à Mauron dans le Morbihan, et Fégréac en Loire-Atlantique (25 000 repas/jour livrés) et de la prestation sur place à 70 clients.