L’école maternelle de Champigny-en-Beauce (Loir-et-Cher) va se doter d’un nouveau restaurant (avec cuisine) dans un bâtiment existant. Environ 1,4 MF (H.T.) sont prévus pour ces travaux. Un restaurant scolaire va également être construit dans la commune de Honguemare-Guenouville (Eure). La livraison est attendue pour la rentrée 2002. A Saint-Maur-des-Fossés (Val-de- Marne) deux écoles (maternelle et élémentaire) vont être cons-truites. Chacune aura son réfectoire mais un pôle de restauration commun. La commune de Craponne (Rhône) recueille jusqu’au 9 novembre les candidatures pour un contrat d’affermage sur cinq ans, pour la production en cuisine centrale et la distribution sur les satellites. Dans la Sarthe, Laigne-en-Belin cherche à confier la gestion, l’approvisionnement en denrées alimentairs et la préparation des repas dans son restaurant scolaire municipal, avec en option la mise en place des couverts et des plats, ainsi que le nettoyage des locaux. La durée du marché est fixée à trois ans, à compter du 1er janvier 2002, pour 21 000 repas (midi) par an, dont 5 500 pour les maternennes, 13 000 pour les primaires et 2 500 pour les adultes.