L’association Amalthée, qui oeuvre
pour la distribution de lait dans les écoles,
fait le point sur
ses bienfaits dans
un Livre blanc, construit en trois chapitres :
Pour une nouvelle politique en faveur
du Lait à l’école (postulats, constats, dimension pédagogique…),
Des partenaires
qui se mobilisent
(une volonté commune pour une nouvelle politique, le nouveau dispositif réglementaire depuis le 1er janvier 2001), Les objectifs
et l’action d’Amalthée (consolider la valeur sanitaire et sociale
du Lait à l’école, renforcer les moyens publics…). Enseignants, élus, médecins
et industriels interviennent dans
ce document, qui comprend quelques informations supplémentaires
sur les vertus du lait
ou le programme
«Lait à l’école».
Amalthée :
98 rue de Sèvres
75007 Paris
Tél.: 01 56 58 51 56.