L’édition 2002 du SIAL, salon mondial de l’alimentation, se déroulera du 20 au 24 octobre à Paris-Nord Villepinte. Préparez votre visite dès maintenant sur le site Internet www.sial.fr, qui va encore continuer à s’enrichir dans les prochains mois. Une première approche permet de découvrir le SIAL en bref, quelques chiffres, les autres éditions dans le monde, les informations pratiques (horaires, plan…). Parmi les événements de cette manifestation : les SIAL d’Or 2002, remis dans 8 catégories «produits» et 3 catégories «marchés», reflet des croissances actuelles du secteur (avec en nouveautés, les produits biologiques et les produits du Terroir) ou encore le Pavillon des Thés et la «route des thés». Une place plus importante a été faite cette année à la RHF, avec un Guide de Visite Restauration hors domicile, une exposition de produits nouveaux à l’Espace Tendances & Innovations, une signalétique spécifique et des points d’information spécialisés. La liste des exposants sera mise en ligne au deuxième semestre et la recherche pourra alors se faire par nom, produit ou pays. Par ailleurs, le SIAL met à la disposition du visiteur un nouvel outil pour préparer son parcours «sur mesure». Ainsi, lors de la consultation de la base de données des exposants, «My planner» lui permettra de stocker les fiches des exposants qui l’intéressent, de les trier et de les imprimer.