L es cyber-caves développent régulièrement leurs ventes et cette évolution génère des vocations. Le site rouge-blanc.com, installé depuis novembre 97, a, par exemple, bénéficié au 4ème trimestre 2000, d’un panier moyen de 500 F. De son côté, le site 1855.com, créé en septembre 99, a déclaré quelques 150 000 visites par mois, en l’an 2000. Quant au site intendant.com, lancé en avril 99, il s’est spécialisé dans le vin de primeur, en n’offrant que des crus classés et leurs seconds vins de Bordeaux rouge. Un site très spécialisé, donc. Inversement, le site 75 cl.com est plus généraliste. En effet, il réalise le quart de son chiffre d’affaires avec les vins étrangers, notamment d’Amérique latine, d’Australie… A noter le site www.nicolaswines.com, qui présente les rubriques : « l’Histoire de Nicolas », « La Lettre de Nicolas », « Nicolas Recrute », « Commander de France » et « Contacts Entreprises ».