Collèges : A Mer, dans le Loir-et-Cher, le collège Pierre de Ronsard restructure sa demi-pension. En août est parue au Boamp l’annonce con-cernant le marché négocié de maîtrise d’oeuvre pour ce projet. Le lycée Descartes à Antony dans les Hauts-de-Seine fera de même. La rénovation comprendra la restructuration du service de restauration (préparation, salles à manger, cuisson, self), ainsi que la création de locaux de vie scolaire et la réorganisation des flux entre divers espaces. La cuisine du collège Liberté à Annezin dans le Pas-de-Calais renouvelle ses équipements. C’est l’entreprise I.C.S. qui en est chargée, pour un montant de 125 322,05 euros TTC (environ 820 859 francs TTC). Des travaux sont aussi envisagés dans les cuisines du collège Elsa Triolet dans le 13ème arrondissement à Paris.
Lycées : le lycée Pierre-Caraminot à Egletons (Corrèze) va restructurer son service de restauration et la région a lancé à cet effet un appel d’offres en août dernier afin de confier la maîtrise d’oeuvre du projet. Réhabilitation également au lycée Jean-Perrin de la commune de Saint-André à La Réunion. Deux lots doivent être attribués suite à un appel d’offres, dont l’un concerne les équipements de cuisine pour les différents locaux : légumerie, préparation froide, cuisson, distribution, laverie, hygiène, plonge batterie.
Ecoles : La ville du Havre souhaite effectuer un regroupement de cuisines au groupe scolaire