Restauval, entreprise de restauration collective implantée en région Centre (scolaire, entreprise et santé), a distribué sur les mois d’avril et de mai un peu plus de 2 tonnes de pommes à l’heure de la récréation. L’opération avait pour but de sensibiliser les élèves à la qualité nutritionnelle de ce fruit pour un encas, en remplacement d’un gâteau ou d’une sucrerie, bien souvent trop riche ou trop sucrée. L’événement a concerné 21 des 36 établissements gérés par la société. D’ores et déjà, annonce Restauval, deux communes, Montbazon et Véretz en Indre-et-Loire, ont fait savoir qu’elles étaient prêtes à s’engager pour renouveler cette opération.