Après des sélections en interne, 15 chefs du groupe DomusVi, spécialisé dans l’accueil et le service aux personnes âgées, se sont retrouvés dans le cadre de la Fête de la Gastronomie pour une ultime joute culinaire, le 23 septembre dernier. En effet, se déroulait dans les cuisines du Ceproc, dans le 19e arrondissement de Paris, la finale du concours Fête de la Gastronomie DomusVi 2016 visant à promouvoir le talent des chefs de cuisine des établissements DomusVi.
Une finale disputée
En présence de la chef Ghislaine Arabian qui endossait, à cette occasion, à la fois la casquette de coach et celle de présidente du jury, les chefs finalistes se sont vu assister d’un commis pour les aider aux fourneaux. Les équipes devaient ensuite réaliser dans un temps imparti deux préparations inspirées des cuisines populaires, à savoir : un plat salé autour du poulet et une « pause gourmande » à base de pomme Golden. Sous l’œil affûté de la chef, le jury 
