Salon de l’équipement et de la gastronomie, Egast aura lieu à Strasbourg du 7 au 11 mars 2004. Renseignements au 03 88 37 21 21. Du 14 au 17 mars se déroulera à Paris Expo-Porte de Versailles (Hall 4) la nouvelle édition du Sirest et de Restauration Demain, parallèlement à METRO Expo. Plus de 450 exposants étaient présents l’année dernière. Des «Parcours» (nouveautés, matériels…) seront organisés, ainsi que des concours, des trophées… Au mois de mai, du 25 au 28, c’est Hôpital Expo (www.hopitalexpo.com) qui établit son rendez-vous à Paris Expo Hall 1. Du 17 au 21 octobre, le Sial (Salon international de l’alimentation) prendra ses marques au parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte.