Le Groupe Hygides Santé propose divers stages
de formation continue
en 2002/2003, notamment en hygiène alimentaire.
Parmi les prochains stages : «Améliorer
la qualité
de la prestation repas»
du 16 au 18 septembre 2002, «Appliquer
la méthode HACCP
en cuisine» du 1er
au 4 octobre 2002
et du 27 au 30 janvier 2003, «Hygiène en cuisine de restauration collective»
du 27 au 30 janvier 2003.
Par ailleurs,
la 4ème Journée
de Formation pratique
de terrain
aura lieu à Strasbourg
le 25 mars 2003,
sur le thème
de «L’hygiène
de la personne âgée», avec notamment
une intervention
sur «le rôle
du cuisinier dans
un établissement gériatrique».
Tél. : 03 89 56 92 40.