Le Syndicat national des fabricants de produits surgelés lance un guide destiné aux professionnels de la restauration scolaire. Ce livret informatif répond à une trentaine de questions en quatre grands chapitres : Les surgelés et la nutrition, Les surgelés, le goût et la qualité, Les surgelés et la sécurité alimentaire, Les surgelés et le code des marchés publics. Il est disponible sur simple demande accompagnée d’une enveloppe de format A4 timbrée à 1,02 euros auprès de :
Centre d’Information
des Surgelés
14 rue Carnot
92309 Levallois Perret Cedex