Tous ceux qui font bouger la restauration mondiale seront réunis au Sirha du 26 au 30 janvier 2013. Le salon d’Eurexpo Lyon soufflera ses 30 bougies, avec plus que jamais l’ambition d’être un lieu d’inspiration unique. Cet espace d’affaires et d’échanges, qui offre tous les deux ans une vision globale du marché de la restauration d’aujourd’hui et de demain, va une nouvelle fois mettre les petits plats dans les grands !
Pendant cinq jours, du 26 au 30 janvier 2013, le Sirha va confirmer ses objectifs : anticiper les évolutions de la restauration pour mieux refléter les tendances, apporter des solutions et de l’inspiration aux acteurs qui font la restauration de demain. Conférences, démonstrations, concours, animations, concepts, stands d’exposition de produits alimentaires, d’équipements et de services pour la filière hôtellerie-restauration, l’offre sera… panoramique ! Pour les exposants, ce sera l’occasion de présenter leurs nouveautés et leurs produits-phares, sur les stands, mais également à travers des mises en scène, des démonstrations, des outils tels que le Guide de Visite et des Nouveautés, l’Espace des Nouveautés, les Grands Prix Sirha Innovation 2013. Seul salon à proposer autant d’événements et d’ateliers « live », le Sirha fera le show avec quatre espaces consacrés aux concours. Les plus prestigieux, comme le Bocuse d’Or ou la Coupe du Monde
