La société Medirest, filiale de Compass Group, a inauguré le 18 octobre dernier la 8ème Maison Perce-Neige à Moulins-la-Marche (Orne), dont elle gère la restauration. 30 personnes handicapées mentales âgées de 20 à 60 ans sont accueillies dans cet établissement, qui leur fournit l’hébergement, l’accompagnement social et l’animation socio-culturelle dont elles ont besoin. Les autres Maisons sont situées dans les Hauts-de-Seine, les Yvelines, la Meuse, le Maine-et-Loire et les Alpes-Maritimes. Medirest est partenaire de l’association Perce Neige depuis 1995, en privilégiant les produits frais et la cuisine sur place, en formant et en fidélisant les équipes de restauration, en favorisant la proximité entre le personnel et les résidents, qui peuvent réellement s’approprier le moment du repas.