restaurant pour pouvoir manger à deux. Il bénéficie par ailleurs pour les beaux jours d’une terrasse de 40 places, qui a fait l’objet d’une revalorisation ces dernières années : espace vert et investissement en mobilier, etc. Pendant les travaux, le restaurant avait une capacité d’accueil de 200 personnes, avec une mini cafétéria et des possibilités de formules à emporter avec sandwich/yaourt/boisson. Cette idée a été conservée sur le nouveau restaurant. Sur le nouvel îlot central, les assiettes froides proposées sont aussi un moyen de consommation rapide pour les convives. Elles existaient déjà, mais sont mises en valeur et plus accessibles sur cet îlot central. «Nous sommes à la disposition du convive», souligne Eric