1 mars 2021
C’est au Parc des Expositions de Nantes que se tiendra la 19ème édition du Salon…
24 février 2021
Le maire de Lyon, Grégory Doucet (EE-LV), a décidé le recours temporaire à un menu…
16 février 2021
Le Nutrition Lab a recruté sa première promotion de 5 start-ups, proposant des solutions innovantes…
5 février 2021
Depuis le début de l’année 2020, le groupe Elior s’est joint au chef étoilé Olivier…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Restauration Collective n°324/325, Avril/Mai 2020 Le réseau Restau’Co sur tous les fronts : Les structures…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Depuis son lancement en 2013, le label Ecocert « En Cuisine » décerne trois niveaux…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Profiter d’une activité partielle pour approfondir ses connaissances et compétences, préparer la reprise d’activité ou…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Naji Cherrah Directeur de l’unité de gestion restauration campus Est à Saint-Martin-d’Hères, Crous Grenoble Alpes…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Savoir-faire technique et créativité étaient au rendez-vous du Concours des Chefs DomusVi. Décernés pour la…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
En ce début d'année 2021, où l'avenir est toujours incertain et la situation sanitaire délicate,…