certains aliments aux enfants. Par exemple, des calamars en forme de bâtonnets (rappelant les frites), des purées de légumes mélangées avec des pommes de terre… Le blanc de volaille, la cuisse de poulet, les épinards font partie des produits appréciés des enfants. Mais les goûts sont parfois difficiles à cerner. Comme le fait remarquer Jacques Piron, «sur un site, ils vont tout manger, sur un autre ils vont bouder leur assiette». Pour la distribution des repas, deux tournées sont réalisées. A 8h-8h30 partent les hors d’oeuvre et les desserts préparés la veille. Puis vers 11h, ce sont les plats chauds préparés le matin-même. Les satellites ont été «équipés de frigos à chariots car la livraison se fait en échelles». Outre Jacques Piron, le responsable de la cuisine, l’équipe compte huit personnes à temps plein ou partiel. Maintenir le personnel formé de l’ancienne cuisine, tout en améliorant les conditions de travail et en développant une meilleure efficience dans le travail, fait partie de la politique de l’emploi et du social développée par la municipalité à travers cette réalisation.