que le coût matières premières soit inférieur à celui que j’ai connu dans un établissement scolaire précédent…» Ce coût s’élève à 1,50 euro (HT). Selon le quotient familial, les parents payent de 3,20 à 3,48 euros (TTC). Un système du badge magnétique a été mis en place : dix repas minimum ou paiement au trimestre avec une remise de 5 %. Environ 30 % des parents ont choisi la formule du trimestre, l’encaissement est assuré par Mille et un Repas. Bien que déchargée de la restauration, la gestionnaire va notamment, au cours de ces prochains mois, porter attention au retour plateau des collégiens, ne serait-ce que pour faire la chasse au gaspillage et pouvoir aborder la question avec les parents d’élèves.