Directives communautaires

Les jus de fruits, les laits de conserve et les sucres ont fait l’objet de directives communautaires, approuvées le 7 décembre dernier. Pour les premiers, la distinction devra être effective concernant la dénomination de vente pour les purs jus et les jus à base de concentré. Entre autres dispositions sur les sucres, l’une concerne le fructose pouvant entrer dans la composition du sirop de glucose. Il devra désormais être signalé sur l’étiquetage.