Nouvel engagement du SNRC en matière de traçabilité, cette fois avec l’élaboration d’une charte de transparence (cahier des charges strict, étiquetage précis du produit fini, contrôles renforcés) pour les poissons d’élevage. Elle sera effective au 1er juin 2001.
Il reste 10% de l’article à lire
Pas encore abonné ? Abonnez-vous !
Vous êtes abonné ? Connectez-vous
Accédez à l’ensemble des articles de Restauration Collective à partir de 64€
S'abonner
