Une enquête Credoc-INC réalisée en février dernier et incitant les Françaisà choisir deux réponses parmi six critères de choix proposés, montre que le goût est pour 80 % d’entre eux le principal critère de qualité des aliments,devançant les apports nutritionnels (58 %) et l’absence de risques sanitaires (52 %).
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