Le programme 2002 du PNNS

En 2002 paraîtra un guide alimentaire, préparé par un groupe de travail réunissant des experts de la nutrition et coordonné par l’Afssa, qui offrira des repères de consommation et des conseils alimentaires, en tenant compte de «profils-types». On y trouvera par exemple des fiches intitulées «je mange un sandwich tous les midis» ou «je mange souvent au restaurants». Les professionnels de la santé bénéficieront d’un guide alimentaire spécifique et, afin de développer l’évaluation du statut nutritionnel des patients, la diffusion du disque mesurant l’Indice de masse corporelle (IMC) sera systématisée, avec des conseils. Des outils tels que des CD-rom ou des mallettes pédagogiques seront également fournis aux écoles, collèges et lycées. Des actions seront par ailleurs mises en place auprès des personnes en situation de précarité. Enfin, une étude du Credoc sur «la perception des liens entre nutrition et santé» et «les repères spontanés du public» sera publiée, et une enquête de type Baromètre Santé Nutrition (rappel des prises alimentaires des dernières 24 h, connaissances nutritionnelles, comportements alimentaires), sera réalisée l’année prochaine pour être diffusée en 2003.