Foodservice Consultants Society International (FCSI) organise sa prochaine conférence annuelle du 26 au 28 septembre à Barcelone. Une soirée «Tapas y Rumbas» organisée à la «Cava Wine Cellar» (cave à vins) mettra les participants à la mode espagnole dès le 26. Simon Woodroffe (propriétaire du restaurant londonien YO ! Sushi) sera chargé du discours d’ouverture. Sur le web : www.fcsi.org
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