Sogeres et la restauration du futur

Neuf thèmes occuperont le terrain au Carrousel du Louvre du 4 au 12 mai à Paris, pour l’Exposition de Design européen organisée par la Société des Artistes Décorateurs (SAD) «european way(s) of life» : corps, maison, lieu de travail, mutations urbaines, réseaux, terre, univers, école du futur, se nourrir. Sogeres s’est lancée dans l’aventure, en invitant les étudiants d’écoles d’architecture et de cuisine à réfléchir sur la restauration du futur. Le résultat ? «Mon Restaurant» pour les écoliers de 6 à 12 ans et «L’Imprévu», un «restaurant prospectif comme la ville les aime». Jérémie Du Chaffaut, Claire Duclos, Alice Feffer et Frédérique Mortier, étudiants à l’ESAG Penninghen, ont travaillé sur le premier projet, sous la houlette de l’architecte d’intérieur Armand Negroni. L’accent a été mis sur le caractère ludique et convivial du lieu, avec un «espace détente» à l’entrée, une grosse bulle rouge scindée en deux pour rendre l’étape du lavage des mains plus attractive et, dans la salle à manger, une décoration chaleureuse (par exemple, des rayons de soleil dessinés sur le sol, autour des tables) et une distribution originale : les enfants choisissent leurs hors d’oeuvres, fromages et desserts sur un meuble équipé d’un tapis roulant. «Mon restaurant» devrait commencer à être proposé aux municipalités dès le printemps par Sogeres. Le deuxième concept, qui sera exposé grandeur nature comme le précédent, est l’oeuvre d’une autre équipe d’étudiants de l’ESAG Penninghen,