«La valeur d’une marque est basée sur le comportement des gens», sur leurs compétences et leur professionnalisme, souligne Jean-Luc Imbert, directeur général de Scolarest. Afin de fédérer les équipes et de valoriser leur savoir-faire, un concours interne a été lancé en mars dernier. «Food Star» s’adresse à tous les membres du personnel et récompense leur approche qualité à travers des actions et des réalisations auxquels sont attribuées des étoiles (points). Une équipe est récompensée chaque mois par région.
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