Un livret sur les cantines pour les parents

L’INC, en collaboration avec des organismes institutionnels et associatifs, diffuse auprès des parents un livret intitulé «Votre enfant mange à la cantine…» et répondant à 4 grandes interrogations : Qui passe la commande ? Frites ou brocolis, qui choisit ? Comment avoir confiance ? Et aujourd’hui, c’était comment ? L’occasion pour les professionnels du secteur de communiquer et pour les parents de mieux comprendre certains termes, rôles ou fonctionnements (liaison chaude/liaison froide, caisses des écoles, sociétés de restauration, composition des menus, allergies alimentaires, grands principes de l’Haccp, self ou service à table, etc). Chiffres et mots-clés, contacts utiles complètent ce guide qui devrait apporter quelques réponses aux parents et engager les discussions, puisque des rencontres sont prévues dans les mois à venir. Pour en savoir plus : www.inc60.fr ou www.conso.net (voir aussi rubrique Nioubiz).