Salamandre,
qui procure des «solutions informatiques pour la restauration»,
a récemment signé
de nouveaux contrats avec la mairie de Villeneuve-les-Avignons,
le CE de la RATP et l’INA. Des contrats ont par ailleurs été conclus
dans de nouveaux secteurs, l’EPSM
de Lille, sur appel d’offres, et le Centre pénitentiaire Les Baumettes.
La gestion des «Profils alimentaires»,
avec la prise en compte des spécificités
de chaque convive
(dans les établissements de soins ou pour
le portage à domicile,
par exemple) fait
partie des «nouveautés produits» proposées
par Salamandre.
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