…NutriServices et les allergies alimentaires…

Les allergies alimentaires sont à la une de la nouvelle Lettre d’Information du Club NutriServices (Davigel/Davifrais). «Considérées comme un enjeu majeur de santé publique», indique l’éditorial, elles doivent faire l’objet de recommandations, d’informations, et d’évolutions pour les produits agro-alimentaires. La Lettre propose un petit lexique, évoque les mesures proposées par l’Afssa, le positionnement de Davigel, le PAI…