100 000 projets d’embauche dans l’hôtellerie

Selon l’enquête Unédic-Crédoc, sur les besoins de main d’oeuvre, en 2002, le nombre de projets de recrutement formulées par les employeurs tourne autour de 1,5 million. Un chiffre qui comptabilise à la fois les créations nettes et les remplacements. A noter que 60 % de ces projets d’embauche sont dans le secteur des services et que 100 000 projets sont dans l’hôtellerie et la restauration.

Mais l’enquête révèle aussi que les employeurs évoquent des difficultés de recrutement dans 58 % des cas. Parmi les métiers où sont signalés les plus fortes difficultés de recrutement, signalons les maçons qualifiés, les plombiers, le menuisiers, les métalliers, les infirmiers et les bouchers-charcutiers-boulangers.