L’Unité centrale de production (UCP) du CHU de Montpellier va se doter de nouveaux équipements pour la production, le transport et la distribution
des repas. Parmi
les matériels attendus :
un lave-vaisselle à ouverture frontale (avec casiers), des fours
de cuisson 20 niveaux, des fours de remise en température 6 niveaux, des thermoscelleuses, des sauteuses basculantes électriques 100 L, des chariots isothermes de transport de plateaux-repas…
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