…Les glaces et les sorbets au top…

Plus de 80 %

des foyers français ont consommé des glaces

et des sorbets en 2001, soit 312 millions de litres, pour tous les âges, rapporte le Cerin.

Et ils sont réceptifs à

la nouveauté… En effet, sur un marché de

945 M€ de CA, 14 % concernaient

des produits qui n’existaient pas en 1999. Les bacs et

les pots représentent

35 % des achats,

les cônes 22 % et

les bâtonnets 18 %.