…Nouvelle réglementation pour l’huile d’olive…

Depuis 2001,

pour obtenir

la qualification d’huile d’olive, il faut que

le produit contienne

au moins 50 % d’huile d’olive. Aujourd’hui, l’Europe va plus loin

en rendant obligatoire l’étiquetage

des différentes catégories

d’huile d’olive (vierge extra, vierge, composé d’huiles d’olives raffinées et d’huiles d’olives vierges,

et huile de grignons d’olive) correspondant

au respect de chacun des cahiers des charges.

Cette nouvelle norme établie par la commission de Bruxelles est appliquée depuis

le 1er novembre.