Suite à un appel d’offres remporté début 2003, la société Salamandre a signé un contrat de 70 000 € HT avec la ville du Havre et mis en place au mois de mars son système LS Scolaire en réseau (magasin central et multistocks). La restauration scolaire municipale représente 8 500 repas/jour, en production directe sur 79 cuisines, avec un approvisionnement centralisé. Gain de temps et fiabilité sont les atouts de ce système permettant une gestion complexe des approvi-sionnements sur les 79 cuisines et prenant en compte les nouvelles dispositions du code des marchés publics (nomenclature).
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