Concours Bel’Imagination

De g. à d. : J. Kieken (directeur Bel Restauration RHF Europe), D. Vasseur (1er prix) et O. Roellinger (président du jury)ingrédients fromagers de Bel Restauration, et adapté à la restauration collective. «Aspic de saumon fumé au Kiri parfumé au chou romanesco, crème de cresson au raifort au vinaigre balsamique», c’est la recette gagnante choisie par le jury, sous la présidence du chef étoilé Olivier Roellinger.