La gourmandise : 74 % des consommateurs d’huîtres déclarent les aimer beaucoup, voire passionnément, et 83 % les savourent «nature»
L’envie : 61 % des amateurs d’huîtres les dégustent sans raison particulière
L’avarice : Les Français sont 68 % à trouver les huîtres un peu chères
La paresse : 65 % des Français estiment les huîtres difficiles à ouvrir
L’orgueil : 70 % pensent que les huîtres représentent un de trésors de notre culture gastronomique, avant les cuisses de grenouilles, mais juste après le fromage
La luxure : 89 % des Français reconnaissent la richesse des huîtres en oligo-éléments qui auraient des vertus aphrodisiaques
La colère : une dispute ou une période tendue ? Pour se réconcilier, 52 % des Français choisiraient de déguster un plateau de fruits de mer en tête-à-tête.
Sources : Cerin/CNC/institut Louis Harris
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