En Guadeloupe, le centre hospitalier spécialisé de Montéran à Saint-Claude devrait démarrer au premier trimestre 2004 la construction de la cuisine centrale et du restaurant du personnel sur le site.
A Saint-Benoît (La Réunion), ce sont des cuisines satellites qui seront remises aux normes dans les écoles maternelles La Poussinière, Les Bougainvilliers, Les Orangers
et les écoles primaires Reine-Pitou, Lucie-Prudent, Julie-Huet.
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