Recherche de délégataire pour la restauration de Vélizy-Villacoublay

La ville de Vélizy-Villacoublay, dans les Yvelines, recueille jusqu’au 15 décembre les candidatures pour la délégation de son service de restauration scolaire et municipale, avec contrat d’affermage. Ce contrat, dont la durée est fixée à 7 ans, devrait être effectif au 1er septembre 2004. Il comprendra la production dans la cuisine centrale existante, la livraison et la distribution de repas en liaison froide sur les différents sites scolaires et municipaux, mais également pour le CCAS (Centre communal d’action social). Cela représente environ 300 000 repas par an pour les groupes scolaires (élémentaires et maternelles), les centres de loisirs, les foyers, les restaurants municipaux et le portage à domicile. Outre la facturation des repas et l’encaissement auprès des usagers, ce contrat inclut également la réalisation de travaux de mise aux normes et de rénovation de la cuisine centrale, ainsi que la maintenance des équipements de production et de livraison des repas.