En 2002, les Français ont affecté 6,1 % de leurs dépenses au poste Hôtels-cafés-restaurants, contre 9 % pour la moyenne européenne. L’alimentation et les boissons non alcoolisés ont représenté 11,6 % (contre 13 % en moyenne européenne) et les boissons alcoolisées et le tabac 10,8 % (contre 4 % en moyenne européenne).
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