Ouvrage sur la diététique

Les éditions médicales internationales font paraître le livre «Physiologie, bases physiologiques de la diététique» dans la collection BTS diététique, écrit par Christian Carip, enseignant au BTS diététique de l’Icoges à Paris, et Florent Louet, agrégé des sciences de la vie et de la terre. Ce manuel rend compte du fonctionnement normal de l’organisme humain. Il donne ainsi la base indispensable à une parfaite compréhension des enseignements professionnels, notamment ceux de physiopathologie, de nutrition-alimentation et de régimes. Destiné aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, le livre s’adresse également aux diététiciens en exercice.